媽媽做的煎荷包蛋怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋備好。

2.坐鍋燒熱。一定要燒到非常的燙。

3.放一點點油就行。撒點鹽，然後馬上改最小火。

4.磕入雞蛋。散的不管它，留去有形狀的就行。

5.加點清水。

6.馬上蓋上蓋子小火2分鐘。

7.打開雞蛋全部熟了。即可。

烹飪技巧

做這個雞蛋一定要不粘鍋，而且還要熱鍋涼油，撒清水下去雞蛋會非常嫩。必須要改鍋蓋燜2分鐘。不然油遇到水會炸鍋。