準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 烏雞 ：1500蟲草花 ：250 輔料 紅棗 ：6顆 小葱 ：適量 姜 ：適量鹽 ：適量 具體步驟 1.烏雞一隻沾成塊狀 2.蟲草花及大棗洗淨 3.烏雞塊倒入涼水鍋中煮沸撈出洗淨血沫 4.另起燉鍋加適量清水、烏雞、蟲草花、大棗、薑片 5.大火煮開，小火慢燉一個小時，加適量鹽燉十分鐘撒葱花即可烹飪技巧烏雞塊一定先焯水去掉血沫
