食材明細主料青椒 (適量)豬肉 (適量)輔料瀏陽豆豉 (適量)大蒜 (適量)油 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒炒肉的做法步驟1、準備好原料。2、青椒洗淨去籽切小塊,大蒜拍碎。3、肉切絲用油鹽醃製備用。4、鍋內放油燒熱入肉絲爆五成熟出鍋。5、放鹽、青椒,豉鼓煸軟。6、入肉絲大蒜、兩滴老抽、味精翻炒出鍋。