準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :2條葱 :3支醬油膏 :2大匙 輔料 具體步驟1. 茄子切段泡水,瀝乾後,起油鍋,將茄段放入過油後撈起置於一旁備用。2. 起油鍋,爆香葱段後放入茄子。3. 再加入油膏、水後,移入沙鍋中燜煮,燜至湯汁收幹即可。