準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 排骨 :適量 番茄 :適量 土豆 :適量 輔料鹽 :適量白胡椒粉 :適量 姜 :適量葱 :適量 具體步驟1. 排骨洗淨剁成小塊,葱白切長段,薑切片,番茄切塊、土豆去皮切塊。2. 炒鍋放少許油,爆香葱姜。放入番茄、土豆略加拌炒關火備用。3. 另起鍋,鍋內放清水,放入排骨,大火煮開後,撇去浮沫,水變清後小火燉30分鐘。4. 加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右。5. 放少許鹽和胡椒粉調味即可。