有很多朋友非常喜歡吃羊肉,覺得吃羊肉製品可以暖身,秋冬季節裏經常食用。但是,羊肉總有些揮之不去的腥味,在家處理時常常會感到棘手。今天給大家介紹的這一道白水羊肉,製作簡單方便,有效的撇去了羊肉本生的腥氣,讓我們一起來學習吧!
主料
羊肉 :1000輔料
姜 :適量花椒 :適量
大茴 :適量
燉肉大料 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
大蒜 :1個
具體步驟
1.洗乾淨一塊羊肉 用料酒葱姜醃製30分鐘
2.鍋內放入水 漫過肉 放入燉肉大料 花椒八角大茴葱姜 開火煮
3.煮熟之後撈出備用
4.羊肉切片放入盤中 另大蒜做成蒜汁 加入醋少許香油 兩滴豉油 和些許涼拌汁 放入小碗