美味酸辣雞抓喜歡雞爪的小夥伴又可以行動起來了,雞爪一直也是小朋友的熱愛,一般平常帶小朋友去市場總會要大人買雞爪吃。我自己小時候也是喜歡吃雞爪的,經常會要爸爸媽媽多買一些回來,但是大人們總是認為外面做的放的調料太多會對身體不好,現在可以自己在家就做,放心吃。
主料
雞抓 :500輔料
米辣椒 :100醋 :520
白糖 :50
蒜 :50
生抽 :100
蠔油 :200
味精 :1
花椒 :10
薑絲 :10
白酒 :5
具體步驟
1.將雞抓砍成兩半
2.放白酒、薑絲、花椒煮15或20分鐘
3.撈起用冷水沖洗至沒有油花為止
4.將白醋、生抽、蠔油、鹽、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好
5.最後把冷卻後的雞腳泡入,一個小美味好吃的雞抓做好