準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鴨肉 :500啤酒 :1罐 輔料白糖 :適量油 :適量鹽 :適量小香葱 :4根生薑 :適量蒜 :4瓣 醬油 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.將鴨肉切塊洗淨。 2.起鍋,油熱後加姜蒜爆香。 3.姜蒜爆香後加入鴨肉翻炒。 4.加入醬油上色,按個人口味加鹽,雞精,白糖調味。 5.加啤酒一罐。 6.加蓋中火燉約三十分鐘。 7.開蓋收汁,裝盤。烹飪技巧無