食材明細主料臭豆腐 (350g)輔料食用油 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香炸臭豆腐的做法步驟1、食材,超市售臭豆腐。2、先做滷汁,用生抽,鹽,糖,雞精,辣椒醬在鍋里加水熬製,盛出加入白芝麻,備用。3、起鍋油熱,下入臭豆腐。4、中小火慢炸。5、炸制金黃。6、撈出裝盤,淋入滷汁。7、也可蘸食。8、成品,香酥味美,超香的!小竅門臭豆腐能成為名小吃,是有道理的,因為它太好吃了,讓人慾罷不能。特別是剛炸的,要趁熱吃哦!