準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 茴香 :250 五花肉 :750 餃子皮 :500 輔料 姜 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.買來五花肉,洗淨切成小塊,放料理機裏攪碎。 2.放姜、花生油、五香粉、花椒粉、香油、鹽、生抽,攪拌均勻,放一會入味。 3.茴香洗淨。 4.將茴香切末,放到攪好的肉餡裏。 5.輕輕攪拌均勻即成。 6.包餃子,下到水開的鍋裏,煮8分鐘,中間點三次冷水,煮好後撈出。烹飪技巧茴香買得嫩一些,這個季節的茴香特別香。