準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘記得小時候家裏的大人,經常上山摘一些新鮮的心肝菜回來,既能清熱解毒,又能去心火,我小時候怕苦,尤其不喜歡吃,現在倒是能吃習慣這種蔬菜,覺得別有一番風味。我的排骨心肝菜是一道非常美味的家常菜,排骨肉質富含嚼勁,搭配清新的心肝菜,美味。主料 排骨 :200心肝菜 :100水 :一瓢 輔料鹽巴 :2雞精 :2 具體步驟 1.鍋里加水放排骨煮去血水 2.心肝菜清水洗乾淨 3.換鍋再將去血水排骨放入 4.加入鹽巴,水煮來加入心肝菜雞精烹飪技巧1、心肝菜要排骨水沸放入不讓太老。