烤肉醬茄子怎麼做簡單又好吃

烤肉醬茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

長茄子 :適量
肉末適量

輔料

蒜泥 :適量
紅椒粒 :適量
薑蓉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
油 :適量
香葱末 :適量

具體步驟

1. 把茄子洗乾淨,用切在中間劃一刀,取出部分切肉切丁,不要劃穿抹一點鹽壓壓,有點變軟了。

2. 將肉末 切丁 紅椒粒 蒜泥 薑蓉 鹽 糖 雞精 生抽 油 少許水拌均勻抹進茄子裏。

3. 鍋燒熱加少許油茄子入鍋烤10分鐘,中間開兩次蓋。

4. 烤到茄肉軟軟爛爛時取出來,撒點葱花、滴幾滴香油。