花生燜豬蹄怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把豬蹄在涼水中煮開後去除浮沫撈出洗淨

2. 準備生薑、辣椒、桂皮、八角

3. 鍋中稍放點油，煸炒豬蹄、桂皮等，放入料酒去腥

4. 放老抽和生抽

5. 放冰糖

6. 放入花生，再放足夠的開水，大火煮開後改小火

7. 等豬蹄酥爛時放鹽

8. 最後大火收汁撒上葱花即可

烹飪技巧

花生事先浸泡過夜