準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 胡蘿蔔 :200三線肉 :400 輔料鹽 :適量生抽 :適量雞精 :適量 蒜苗 :適量 具體步驟1.肉洗淨,放在鍋裏煮至八成熟2.胡蘿蔔洗淨切片3.切好蒜苗4.煮好的豬肉切片5.沸水下胡蘿蔔焯水2分鐘6.鍋內燒油7.放入豬肉翻炒8.炒至出油9.放入老抽10.放入胡蘿蔔翻炒11.先放入蒜秒的根部翻炒一下12.再放入蒜苗的葉子翻炒13.放雞精炒勻即可出鍋烹飪技巧因為這個肉是之前用鹽醃製過的,我就沒有再放鹽了。胡蘿蔔焯水以後熟得更快,但是不要焯水太久,久了口感不好。