主料
淨排 ：一斤半南瓜 ：適量
家樂黑椒汁 ：適量
輔料
蒜粉 ：適量黑椒粉 ：適量
料酒 ：適量
迷迭香 ：適量
百里香 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 排骨放入水中浸泡30分鐘以上，把血水泡掉。
2. 排骨撈出淋幹水，所有調料放入拌勻，放入冰箱冷藏中醃製4小時以上。
3. 上屜蒸40分鐘後，帶汁水放入南瓜中再蒸20分鐘左右，見排骨軟爛，即熟。
4. 出鍋後點綴紅綠椒米或是小香葱末
南瓜 ：適量
家樂黑椒汁 ：適量
黑椒粉 ：適量
料酒 ：適量
迷迭香 ：適量
百里香 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
