瑪嘉烈葡式蛋撻,加入雞蛋等混合,在整一下,味道很香,在房間裏就能聞見家裏下面的味道在家誒褥套,但每日新鮮出爐,口味相容,也非常的乾脆,爽口,小孩子在kfc中呢,也可以自己做,自己做也叫的省錢,也可以秦靜家裏關係是可以嘗試一下的。
主料
葡式蛋撻皮 :15個輔料
牛奶 :240毫升蛋黃 :3個
蛋清 :1個
白砂糖 :適量
具體步驟
準備好葡式蛋撻皮
準備純牛奶。
把白砂糖加入牛奶中,加熱使之溶化後關火冷涼。
.蛋黃與蛋清分別打入碗內
蛋黃三個和蛋清一個一起攪散攪勻。
攪好的蛋液緩緩倒入牛奶中攪拌均勻。
蛋撻皮提前半小時從冰箱取出化凍。
做好的撻水逐個倒入撻皮,7~8分滿為宜。
烤箱預熱150度。然後把蛋撻放入預熱好的烤箱內最底層單下火5~8分鐘。再取出移至中層,上下火180度10分鐘左右即可。
這是烤好的葡式蛋撻。撻皮酥鬆,撻餡軟嫩,非常不錯。
1)上面方子的撻水一般可做15個左右的蛋撻。(2)先用下火可利於撻皮起酥。(3)在烤制時,要勤看着點,以免烤糊。)