準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料雞翅根 :5個啤酒 :1聽 輔料小米椒 :4個 腐乳 :1塊生抽 :2勺老抽 :1勺大蒜頭 :少許 姜 :少許 具體步驟1. 準備食材,啤酒未放,2. 洗淨翅根,倒入開水焯一下,撈出備用3. 熱鍋冷油,將切好的辣椒,姜,大蒜頭炒香,4. 倒入雞翅根煸炒片刻,再倒入搗碎的腐乳,老抽,生抽,炒至上色5. 將啤酒倒入,並加水沒過翅根6. 大火將水燒開,再轉小火7. 待汁收得差不多了,翻炒將汁水裹在翅根上,關火8. 成品