準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料皮子 :適量 大蒜 :適量毛筍乾 :適量 輔料 色拉油 :適量鹽 :適量雞精 :適量 具體步驟1. 市場上都有泡好的毛筍乾,如果你家裏只有毛筍乾,那可以把毛筍乾浸泡在淘米水裏,這樣浸泡出來的毛筍乾口感非常好。2. 把大蒜切好,皮子切成長條後放在開水裏泡15分鐘。3. 熱鍋後放入色拉油。先放入毛筍乾煸炒。然後放入皮子繼續煸炒。4. 加入一小碗清水燒到水收的差不多為止,中途可以放鹽以使食材更加入味。5. 放入切好的大蒜,攪拌均勻。加入雞精就可以出鍋了。