主料
高粉 ：200細砂糖 ：25
雞蛋 ：28
鹽 ：3
酵母 ：2
奶粉 ：6
牛奶 ：113
黃油 ：25
燻肉腸 ：7條
歐芹 ：少許
輔料
具體步驟
1. 將高粉、奶粉、酵母、糖全放在一起混合均勻，加入雞蛋和牛奶和成一個麪糰。
2. 後油法加入黃油揉麪，中途加入鹽，揉至麪糰出現薄膜。
3. 取乾淨的面盆把麪糰放入其中，蓋上保鮮膜放温暖入發酵（2倍大）。
4. 發酵完成後取出麪糰排氣，分割成50克/個，共分了7個還有剩餘一小塊麪糰。
5. 重新蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，取麪糰，擀開成橢圓形，麪糰一端放上燻肉腸，擀卷，收緊口，收口朝下放入烤盤。
6. 放入温暖的地方二次發酵，發酵完成後取出烤盤，在面胚上刷上一層全蛋液，用利刀把麪糰豎着割開一條口子，深度到達能見到香腸為止。
7. 把事先做好的香蒜黃油放入擠花袋中，把黃油擠到面胚開口處，並在頂上撒上歐芹。
8. 烤焙：預熱180度，中層上下火20分鐘
