準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 牛肉 :適量青紅椒 :兩個 大葱 :一棵 輔料 醋 :適量紹酒 :適量 醬油 :適量白糖 :適量 味精 :適量花椒粉 :適量香油 :適量 具體步驟1. .將牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳葉形片,用麪醬,紹酒和少許熟油拌勻,大葱切象眼片,姜切絲備用2. .鍋上燒熱,加適量底油,下肉片炒至變色,再下葱、姜炒出香味,烹醋、紹酒,醬油、白糖、味精、花椒粉,翻炒均勻,淋香油,出勺裝盤上桌即可。