準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料牛肉餡 :500 輔料芝麻 :適量 核桃 :適量 花生仁 :適量 具體步驟牛肉放料理機攪拌成肉餡加入少量澱粉和料酒攪勻備用葱姜切末備用準備熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁,如果是生的,要先放鍋裏炒香把果仁放進保鮮袋裏,用擀麪杖擀碎鍋裏放兩大勺花生油,燒熱後放入牛肉餡翻炒,肉餡炒白後,加入半勺料酒,一點胡椒粉,再加入葱姜炒香加入一小碗黃豆醬小火咕嘟,不斷翻炒,防止糊鍋加入適量的辣椒醬提味,再加入擀碎的果仁不斷翻炒,加入一勺糖,一點香油和雞粉調味翻炒均勻完成