主料
8寸戚風 :1個輔料
淡奶油 :500藍莓果味粉 :適量
菠蘿果味粉 :適量
黃桃 :適量
Kitty巧克力 :適量
水蜜桃果味粉 :適量
香芋果味粉 :適量
具體步驟
1.蛋糕分成3片待用
2.切好水果
3.淡奶油加糖粉打發,冬天做蛋糕有個好處就是動物性奶油不容易化,夏天有時不敢挑戰動物性,化的一塌糊塗啊
4.取蛋糕片抹奶油加黃桃再抹奶油蓋上蛋糕片
5.依次做好三片蛋糕片
6.整個蛋糕抹奶油,不平整沒關係的,反正還要裝飾
7.蛋糕用牙籤畫上印痕,擠奶油花就可以沿着線條擠,這樣不容易出界
8.取奶油的四分之一加入菠蘿果味粉在其中兩格擠花,用大號曲奇嘴就可以了
9.再取四分之一奶油加藍莓果味粉隔開擠花,這裏用的是小號的曲奇嘴,感覺用來用去都是用這幾個
10.取四分之一奶油加入草莓果味粉,隔開擠花,也是同樣的花色
11.剩下的奶油加入香芋果味粉攪拌好裝裱花袋也是用曲奇嘴擠花,不用太介意曲奇嘴的大小,小號的擠花時停留時間長一點擠出的花就會大一點的
12.中間放上Kitty巧克力,巧克力的做法我菜譜裏有,大家可以參考看看
13.四周最上層用剛才的草莓奶油擠圓形花,我習慣從外擠到內,但是這次是由外擠到內,偶爾也想來個突破,哈哈
14.蛋糕四個角,可以以蛋糕墊為準,豎着用菠蘿果味粉擠上兩朵大一點的奶油花
15.隨便挑一個空位擠上藍莓奶油,對面也是擠藍莓奶油,也就是説奶油是對稱的
16.另外兩個空位擠上香芋味奶油
這個蛋糕的裝飾很適合新手,不用搞太多花樣,中間沒有Kitty可以裱一朵大點的花上去也很漂亮的