準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 牛腩 :500 胡蘿蔔 :1根 輔料鹽 :適量老抽 :適量油 :適量糖 :適量生抽 :適量啤酒 :適量桂皮茴香 :適量 具體步驟 1.所有食材 2.牛腩過水洗淨,胡蘿蔔洗淨切塊 3.起油鍋加熱,放入牛腩煸炒 4.放適量的啤酒 5.放適量老抽煸炒 6.放入桂皮茴香煮開 7.然後放適量的鹽 8.再放適量的糖大火煮開改成小火燜煮 9.煮至牛腩酥,放入胡蘿蔔再燜煮 10.胡蘿蔔熟後放適量的生抽翻勻即可烹飪技巧無