美味肉炒胡蘿蔔青椒香菇丁怎麼做簡單又好吃

肉炒胡蘿蔔青椒香菇丁是又豬肉片、胡蘿蔔、青椒、和香菇一起烹飪而成的，因要多種材料一起製作而成的，雖然是麻煩了點，但多種材料也就有多種維生素、多種營養物質，所以這道菜的營養價值很高，幾種材料匯聚一起，清甜美味，香味撲鼻，是下飯的最佳佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切丁，加入適量鹽，蛋清，澱粉拌勻醃一會兒；

2.胡蘿蔔，青椒，香菇切丁；

3.鍋中加油，下肉丁炒變色；

4.下胡蘿蔔，香菇炒一會兒，加入鹽，老抽，清水燉一會兒；

5.燉至胡蘿蔔變軟；

6.下青椒炒一會兒；

7.出鍋。

烹飪技巧

青椒好熟，最後放。