準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時聽名字像是一道水果湯,但是看到配料就發現原來是一道葷菜。有沒有被這道菜的名字欺騙到!看配料就會發現又是一道對身體好的菜,牛肉雞爪紅蘿蔔雪蓮果,個人認為這道菜還是有些難度的,畢竟燉菜火候很重要!主料雪蓮果 :1個 紅蘿蔔 :1根牛腱 :半斤 雞爪 :2對 輔料清水 :1升半 具體步驟牛腱和雞爪加水先煮,水開後撇到肉沫,慢火熬起碼一到一個半小時。然後加進雪蓮果和紅蘿蔔,再熬半小時即可。烹飪技巧肉沫要撇乾淨,雖然不影響口感,但是影響美觀。