素炒藕條是飯桌上非常常見的家常菜,食材簡單,也非常簡單易學,因此深受人們的喜愛。將藕切條放入葱姜炒制即可,其口感清脆,是非常清淡的菜餚。且蓮藕的營養價值非常豐富,具有益胃健脾、通便止瀉的功效,還具有一定的養生保健的作用呢。
主料
藕 :400輔料
美極鮮 :5ml鹽 :3
葱 :5
醋 :15ml
花生油 :20ml
姜 :3
具體步驟
1.藕洗淨切成條。
2.熱鍋下油,先放入少許薑絲熗鍋。
3.再放入藕條翻炒30秒。
4.加入剩餘的葱姜。
5.再加上醋。
6.翻炒一分鐘,再加美極鮮和鹽調味炒勻關火。
7.盛盤。
最好用嫩藕炒制,老藕用來炸藕合比較好。