幹煎辣豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將北豆腐切成2cm大小見方的小塊兒，尖椒去蒂去籽切成三角塊。香菇洗淨後切成小塊。

2. 鍋中倒入橄欖油，大火加熱待油7成熱時，放入豆腐塊，改成中小火煎炸成幾面金黃色撈出。

3. 加熱鍋中的底油，待7成熱時放入香菇塊充分炒透後，放入豆腐塊和豆豉辣醬，不要加水用中小火繼續煸炒1分鐘左右。

4. 最後，加入尖椒塊翻炒30秒鐘後即可出鍋。如果鹹度不夠，可以適當的加一點點鹽。