美味的全麥海苔怎麼做簡單又好吃

全麥海苔是由全麥麪粉和玉米油等作為主要材料，搭配黑芝麻等配料烹飪而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。海苔香脆可口，搭配配料，風味十足。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所需食材；

2.普通麪糰所需食材的混合，拌合成麪糰，蓋上保鮮膜發酵1小時；

3.紫菜剪成碎末待用；

4.油酥麪糰所需的食材混合，拌和均勻；

5.發酵好的普通麪糰，排出空氣後，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘左右；鬆弛好的普通麪糰，擀成片狀，油酥麪糰也同時擀開，放在麪糰的中間部位鋪平；

6.左右摺疊，繼續擀，繼續摺疊，來回重複三次，最後擀成約小指厚的面片；

7.擀好後的面片切去邊緣不整齊的部分，用叉子在表面均勻的叉上小孔；

8.切成約1指寬的長條，整齊擺放在烤盤上；烤箱温度165度，時間18分鐘，預熱後，放入烤盤即可。

烹飪技巧

1、無糖的餅乾做過多款，但油酥的還是第一次，以前都是直接加配料，兩種做法相比較而言，這道餅乾更加酥，直接加料的做法是偏脆；2、這道餅乾中用了全麥麪粉，沒有用糖，是一款營養且健康的餅乾；3、在麪糰發酵過程和鬆弛過程中，表面均需要蓋保鮮膜，以免表皮變幹；4、剪紫菜碎時，儘量剪到芝麻粒大小；5、在摺疊和擀的過程中，重複三次同樣的動作，在麪皮表面可以清楚看到海苔和黑芝麻粒即可；6、麪糰表面叉小孔，可以防止在烘烤過程中起泡。