主料
麪粉 :200輔料
發酵粉 :3南瓜 :200
具體步驟
1.南瓜去皮洗淨切塊。
2.上鍋蒸十分鐘,這是蒸好的南瓜泥。
3.我先用1:1的比例稱好中筋麪粉,然後放到麪包機裏,加入發酵粉,按(和麪發酵功能),麪包機就開始運轉了不用管它。
4.這是發酵好的麪糰,一般麪糰會發酵兩倍大,拿出揉至光滑。靜置15分排出氣鍾。分割成小麪糰共15克粒。將每個劑子揉成圓形饅頭狀,。
5.放到蒸籠裏。靜置20分鐘,大火上鍋蒸20分鐘出爐即可。
6.現在就可以享用了。
發酵粉不要放多了,放多會酸的。