準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬耳 :1個 黃瓜 :300 輔料糖 :適量 辣椒油 :適量鹽 :適量麻油 :適量蒜 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.煮熟的豬耳,切成細條。 2.黃瓜洗淨,切成絲。 3.把黃瓜絲、豬耳絲放到一起,加入蒜末。 4.倒入麻油。 5.加辣椒油。 6.放入糖。 7.加鹽。 8.放入雞精,攪拌均勻即可。 9.爽口的涼菜拌好了。烹飪技巧黃瓜醃製後愛出水,最好現吃現拌,以免影響口感。