準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 排骨 :100 輔料老抽 :適量薑絲 :適量料酒 :適量葱花 :適量蒜末 :適量糖 :適量油 :適量 具體步驟 1.排骨用水抄一下。 2.鍋燒熱,放入適量植物油。 3.加入適量葱、姜、蒜,爆出香味。 4.加入一勺糖炒出顏色。 5.加入料酒。 6.加入老抽。 7.加入排骨。 8.煮一會兒。 9.加入適量葱末和蒜末。 10.大火收汁。烹飪技巧我步驟弄錯了。應該放完排骨再放料酒和醬油。當時説話忘了。弄反了。不過味道超級棒。