口口香小麪包怎麼做簡單又好吃

準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

口口香小麪包怎麼做好吃又簡單
高粉 :200
普通麪粉300
牛奶200ML
雞蛋兩個
白糖 :100
鹽 :2
乾酵母 :6
芝麻 :10

輔料

具體步驟

1. 將高粉、普通麪粉、牛奶、雞蛋、白糖、鹽、乾酵母、植物油中所有材料混合成麪糰,發酵至兩倍大小。

2. 分割成24個小麪糰,醒15分鐘。

3. 將麪糰搓成長條狀,擀成長圓形,圈起。醒15分鐘,從中間切斷。

4. 將普通麪粉、白糖、芝麻混合,切口處沾水,再沾上這些料。

5. 在烤盤內鋪上油紙,以毛刷將植物油均勻刷在油紙上,切口朝下稍有間隔的擺放。

6. 進行二次發酵,至兩倍大小,表面刷蛋液(這個我改成蛋液了,樂兒用的是植物油),烤箱預熱200度,烤15分鐘即可。

烹飪技巧

想要漂亮的金黃色就刷蛋液吧,如果萬一上色過快,可以蓋上錫紙哦