準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料柑桔 :1只幹銀耳 :1朵幹蓮子 :30g冰糖 :50g 輔料 具體步驟1. 在幹銀耳中放入適量冷水(水量以完全浸沒過銀耳為準),浸泡30分鐘,使銀耳完全泡發,再摘去根部,撕成小朵。2. 柑桔剝去外皮,掰開成小瓣,柑桔皮洗淨,切成細絲待用。3. 煮鍋中放入冷水800ml,再放入冰糖、幹蓮子和銀耳,大火燒沸後轉小火燉煮20分鐘。4. 最後將柑桔小瓣和柑桔皮細絲放入湯鍋中,繼續用小火燉煮10分鐘即可。