豆腐營養價值豐富,來源簡單,是很好的植食性蛋白質的來源的食材,家常菜中的豆腐做法很多,有關料理的也很多,這道美味紅燒大白菜豆腐就是在燒豆腐的基礎上,搭配了大白菜這種蔬菜,一則,白菜顏色翠綠嫩白相間,使得整體菜餚的色澤亮麗,同時,白菜也可以提供很好的膳食纖維,使得菜餚營養更為全面均衡。
主料
大白菜 :500豆腐 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱花 :適量
醬油 :適量
薑絲 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.鍋裏倒入油,放入葱花,薑絲
2.放入大白菜炒
3.放入豆腐炒
4.倒入醬油,放入鹽炒
5.煮一會,大白菜煮爛了關火,放入味精出鍋
6.做好了