準備時間:無 烹飪時間:11分鐘主料 五花肉 :適量 茭白 :適量 輔料鹽 :適量糖 :適量料酒 :適量老抽 :適量耗油 :適量水澱粉 :適量香油 :適量葱薑蒜 :適量 具體步驟1. 茭白洗淨2. 茭白剝皮洗淨切滾刀塊,帶皮五花肉切薄片,葱薑蒜切碎備用。3. 起鍋少油將五花肉煸焦出油。4. 放葱薑蒜炒出香味。5. 加入茭白翻炒片刻。6. 再加入料酒、鹽、糖、老抽、耗油翻炒上色,倒入開水末過茭白小燜5分鐘。7. 大火收湯,水澱粉勾薄芡、淋上幾滴香油出鍋!