準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料祕製臭鮭魚 :一條紅椒 :適量 青椒 :適量幹辣椒 :適量 輔料 醬油 :適量白糖 :適量料酒 :適量 醋 :適量葱 :適量 姜 :適量蒜 :適量 花椒 :適量 具體步驟1. 臭桂魚幾滴料酒去腥 如鍋油煎至表皮略脆撈出。2. 放入葱 姜 蒜 花椒 幹辣椒 炒香。3. 放入葱 姜 蒜 花椒 幹辣椒 炒香。4. 將桂魚加入 慢火悶至入味。