準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. )將檸檬洗淨,去皮去籽後,切成小丁狀備用。2. 將牛肉片用沸水汆燙過,取出後迅速放入冰水中泡2分鐘,撈起後瀝乾水份。3. 把牛肉片、檸檬丁及其他材料、調味料一起攪拌均勻,盛入盤中即可上桌食用。洋葱絲、大黃瓜絲可用冰水泡過,口感較脆。