準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菠菜 ：300 豬肝 ：100 輔料蒜頭 ：適量鹽 ：適量油 ：適量 具體步驟 1.菠菜洗淨備用。 2.豬肝切片，用鹽、生粉、薑絲醃漬十分鐘以上。 3.起油鍋，爆香。 4.放入清水適量。放鹽調味。 5.水開倒入豬肝。 6.水再次開之後放入菠菜。 7.待菠菜煮軟。 8.裝碗OK。烹飪技巧一定要水開後才放豬肝，這樣煮起來嫩。煮菠菜的時間按個人喜歡，我喜歡煮久點的。
