準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西葫蘆 :1根 輔料鹽糖 :適量 蝦皮 :適量油 :適量蒜 :適量幹辣椒 :適量 具體步驟 1.西葫蘆洗淨切成片, 2.蒜切成片, 3.蝦皮略洗備用, 4.鍋裏放油,放幹辣椒炒香 5.倒入蒜片炒出香味, 6.倒入西葫蘆片快速炒, 7.加入適量的糖, 8.再加入適量的鹽, 9.最後把蝦米倒進去, 10.翻炒均勻即可出鍋。烹飪技巧因為要放蝦皮,所有就少放點鹽,以免過鹹啊。