誘人的肉沫茄子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蒜拍碎

2.茄子切塊

3.小葱切段

4.平底鍋中放油後放入茄子

5.茄子煎的兩面黃後關火

6.鍋中放油倒入醃好的肉沫翻炒

7.肉沫炒熟後倒入大蒜炒香

8.再倒入幹辣椒翻炒

9.倒入茄子和肉沫一起炒

10.加適量的鹽後加入小葱翻炒幾下起鍋

烹飪技巧

茄子一定要煎軟，這樣炒出來的口感才好