準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 高筋麪粉 :200 牛奶 :80 雞蛋 :1個 中筋麪粉 :100 綿白糖 :50 輔料酵母 :5 豆沙 :適量油 :適量 具體步驟 1.麪粉加入白糖,牛奶,酵母攪拌成絮狀 2.加入少許植物油,揉成光滑的麪糰 3.放温暖處醒置兩倍大 4.分割成小劑子,醒十分鐘 5.將一塊小劑子趕成圓形 6.包入豆沙陷,收口朝下 7.趕平,或按扁 8.剪刀成米字剪成花樣 9.再次醒一個小時後,入烤箱180度20分鐘即可烹飪技巧經實踐,按扁的做好後的麪包造型會好看一些,胖嘟嘟的~~