紅燒板豆腐怎麼做簡單又好吃

紅燒是複合那種重口味的人一種處理東西的一種方法，紅燒，鐵板豆腐，就是需要有一種乾的紅辣椒配合的豆腐在油鍋中，翻炒抄書之後便可以，嗯，下盤的那種菜味道非常的不錯，具有開胃的作用，適合那些口味比較重的人。

主料

輔料

具體步驟

1.板豆腐切長條

2.放入滾水鍋中煮開後撈出瀝水

3.滾生粉後反潮

4.放入油鍋中炸透

5.撈出後用吸油紙吸吸油

6.蠔油，柱候醬，生抽，鹽，雞粉，糖，醬油，加入水調開

7.熱鍋冷油爆香葱花

8.倒入調開的汁，燒開

9.倒入豆腐條，加入少許醋調味

烹飪技巧

炸豆腐的油温要夠，否則容易脱漿