好吃的家常馬鮫魚怎麼做簡單又好吃

馬鮫魚肉質鮮美，適合清蒸，油煎等。並且馬鮫魚的骨刺特別的少，所以很適合小孩食用。家裏有小孩的朋友想給小孩吃魚但是又怕孩子被魚刺卡住就千萬要學會這道家常馬鮫魚了，一旦學會也是非常快就能上手了，現在讓我們一起來看看這道美食的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.魚化凍的用廚房紙吸乾水份;

2.準備調味汁,薑絲,蒜末,葱花,加入生抽,白糖以及料酒拌勻;

3.鍋里加油燒熱,下魚塊;

4.煎至兩面金黃;

5.淋入調味汁;

6.蓋上蓋子稍燜兩三分鐘;

7.魚熟稍收一下汁;

8.最後撒上葱花即可.

烹飪技巧

1、如果可燜時間久一點,可以在調味汁里加入適量的清水,多保留一下,拌飯也很美味!這魚本身已經有鹽味,所以我沒有額外放鹽了。