主料
茄子 :1個輔料
香油 :適量鹽 :適量
大蒜 :5瓣
生抽 :半勺
醋 :1勺
具體步驟
1.茄子洗淨。
2.切開放到篦子上蒸。
3.用筷子插一下,很軟了,就熟了。
4.大蒜去皮,放入蒜臼子,加鹽。
5.砸碎,倒入碗中,加入生抽,醋。
6.攪拌均勻 。
7.把茄子用筷子挑成條狀。
8.放入盤中,加入調好的蒜汁,倒入幾滴香油。
9.一盤簡簡單單的涼拌茄子就好了。
主料
茄子 :1個輔料
香油 :適量具體步驟
1.茄子洗淨。
2.切開放到篦子上蒸。
3.用筷子插一下,很軟了,就熟了。
4.大蒜去皮,放入蒜臼子,加鹽。
5.砸碎,倒入碗中,加入生抽,醋。
6.攪拌均勻 。
7.把茄子用筷子挑成條狀。
8.放入盤中,加入調好的蒜汁,倒入幾滴香油。
9.一盤簡簡單單的涼拌茄子就好了。