準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料燒酒 :3g大蝦 :1公斤葱末 :20g 精鹽 :10g葡萄酒或啤酒 :20g胡椒麪兒 :1g荷蘭芹 :20g 輔料 具體步驟1. 把大蝦去子挖出內臟,洗淨後控幹。在這裏放入精鹽、胡椒麪、葱末醃製。2. 把大蝦放入蒸鍋裏蒸一會,然後放入葡萄酒繼續蒸。3. 在碟子裏鋪層檸檬後整齊地擺放大蝦,然後用荷蘭芹、蘿蔔花裝飾。4. 最後加入糖醋醬。