又是一道經典好湯,通過三種食材做成,紅棗補血補氣,特別適合女性食用,板栗補氣養心,特別適合老人和小孩食用,豬骨補鈣增強體質,特別適合病人食用,三者完美結合,熬製成湯,湯中上品,實為大補。
主料
板栗 :200g豬骨 :400g
紅棗 :100g
輔料
鹽 :適量枸杞 :20g
具體步驟
1.準備好所有食材。
2.鍋內燒開水,把骨頭焯水。
3.衝去浮沫, 控水,放鹽稍醃一下。
4.十分鐘後,把骨頭倒入煲內,加適量清水開始煲。
5.開鍋後轉小火慢慢煲,一個小時左右,倒入板栗。
6.半個小時左右,倒入紅棗。
7.再煲半個小時,加入枸杞。
8.大火十分鐘,放鹽調味。關火OK。
一次性放足夠多的水,煲湯最忌中途加水。影響口感。