相關板栗的餐飲知識

“中秋節是中國的傳統佳節；中國人對於這個節日不亞於一年一度的春節。團團圓圓、熱熱鬧鬧的一家人從天南海北相聚在一起訴説着相思之情。免不了要吃一餐團圓飯。板栗正是這個季節的時令食材。板栗燒雞翅也是中秋佳節餐...

食材明細主料板栗（150克）豆角（200克）麪條（1把）輔料金格勒醬（適量）香葱（適量）大蒜（適量）老抽（適量）配料精鹽（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）板栗豆角燜面的做法步驟1、準備食材：板栗和豆角2、老抽、金格勒醬、大蒜、香葱3、板栗...

食材明細主料板栗（500克）輔料油（少許）糖（少許）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微波爐板栗的做法步驟1、用小刀在板栗上切一條【不要切開2、把板栗浸泡洗淨3、板栗瀝乾水份倒入微波爐飯煲中4、加蓋放入微波爐，高火2分鐘5...

“板栗又叫栗子，中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。但板栗一次不宜食用太多。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯...

“製作一款非常好吃的中式小點心“板栗蓉一口酥”。栗子蓉是去年秋天為做月餅蛋黃酥製作的一次做的多沒用完的，放在冰箱裏冷凍保存了。板栗可是好東西，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、...

“糖炒板栗，小時候，我可是很愛吃的，不過，那時候，板栗都是我們自己上山坡上，用根長棍子打的，毛刺刺的，一串串的；拿回來，再用大石頭砸，再一個一個掏出來，真是為了吃，可是豁出去啦，手上都是被刺扎的；疼啊；那時候，都是媽媽放在大鐵鍋裏，炒的...

“這個烤雞肉，也是心血來潮，想着愛吃板栗和愛吃雞肉，中餐裏板栗燉雞很好吃，那麼烤起來會不會也很好吃？板栗泥和奶酪做夾層，滑嫩的雞腿肉配上青椒的香，洋葱碎的味道，西式但是很適合中國胃。色彩也比較好看。”食材明細主料雞腿...

“親戚送來一隻家養的土雞，烹調時只放了最基本的生薑，加入最佳搭配的黃花菜和板栗，就香氣四溢了。黃花菜健腦、抗衰老、含有豐富的卵磷脂，雞肉温中益氣、補脾造血，粟子健脾，三者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養，可為人體提...

“這是我自己摸索着做的一種蓋澆飯，我自己很喜歡吃，希望喜歡吃香菇和米飯的朋友不要錯過~PS:做之前先蒸上米，等菜做好了米也就蒸好了，能節省不少時間呢。”食材明細主料香菇（500g）板栗（10個）泡椒（1個）輔料油鹽江油（適量）配料葱（半...

食材明細主料板栗（適量）稜瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）板栗稜瓜的做法步驟1、板栗事先煮下，去殼。2、稜瓜去皮，洗淨，切塊。3、鍋中放適量的菜油，入稜瓜炒。4、待稜瓜軟了，倒入板栗。5、一起炒一...

食材明細主料板粟（350克）輔料糖（20克）水（30克）油（15克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆板栗的做法步驟1、把板粟洗乾淨，把水控幹，用剪刀刀個十字。2、把糖和水攪拌均勻，然後把油、糖水一起加入板粟浸泡30分鐘。3、板粟一個...

食材明細主料板栗（100克）大白菜（500克）輔料大豆油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）板栗炒白菜的做法步驟1、將板栗清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟，取出，裝入碗中涼涼。2、將板栗去皮，將...

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“深秋季節，板栗大量上市，其香甜的味道總是讓人回味無窮。板栗有養胃健脾、補腎強筋之功效，中老年人長期飲用，更能補腎強腎。核桃健腦、烏髮的作用不用多説了，而枸杞的明日功能也是很強大的。這幾種食材的結合，長期飲用，必能...

食材明細主料低筋麪粉（50G）黃油（50G）雞蛋（一個）輔料板栗（適量）泡打粉（1.5G）檸檬（適量）配料白糖（50G）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）板栗蛋糕的做法步驟1、原料備用。2、雞蛋打散，加入砂糖。3、攪拌均勻後加入適量的檸檬屑。4、篩...

“我老公是個“食肉動物”，無肉不歡型。最愛這種看上去醬油色的肉啦。平時家裏做海鮮生意，吃的都是海鮮，肉買的不多，人家覺得可委屈了。因為沒肉吃，哈哈，板栗燒肉，沒有純紅燒肉那麼油膩，我又可以跟着他吃我愛吃的板栗，太好了。...

“板栗好吃不好炒，本人嘗試用電餅鐺烤板栗，你看看圖片，還不錯吧！”食材明細主料板栗（1000g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電餅鐺烤板栗的做法步驟1、板栗洗過泡水半小時，並用剪刀在板栗尖尖處剪一口子，防止板栗在加熱時爆...

“秋天到了，板栗又開始上市，那天看到就買了點嚐嚐鮮，板栗我喜歡那種圓圓的，一般買這種。今天這道板栗鳳爪，也是有次家裏剛好有這兩樣食材，於是一起紅燒了，味道卻出乎意料地好，鹹鮮的鳳爪湯汁感覺會膠住嘴脣，板栗軟糯且鹹中帶甜...

食材明細主料雞肉（1塊）青菜（1棵）板栗（5個）輔料水（10湯匙）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）寶寶板栗雞肉青菜粥的做法步驟1、大米小米，板栗，雞肉，青菜2、板栗雞肉入鍋煮熟，時間因人而異。3、煮熟的板栗取一半，板栗切丁，雞肉切末。4...

“小夥子愛吃雞肉喝雞湯，而且是原汁原味的純雞湯；得知這次過節正好趕上他休息可以回家住幾天好高興啊，我特地買了些他平日裏愛吃的蔬菜水果及剛上市的新鮮帶殼生板栗回來，更是沒忘買了只草仔雞；想好了：用硬邊做板栗燒雞，而軟...

食材明細主料土雞（適量）輔料板栗（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）餈粑（適量）花椒（適量）大蒜（適量）香料（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）重慶板栗香雞的做法步驟1、先把雞宰殺至淨，然後再宰成大小均勻的塊，用鹽，料酒，姜葱...

“這兩天氣温驟降，突然感覺就開始手腳冰涼了，這個時候湯是最好的温暖胃的東西了。豬脊骨燉湯，對於因為貧血引起的手腳冰涼有一定的幫助，最好加幾個大棗進去燉。腳板苕，有的人也叫它山藥，因為外形酷似人的腳板而得名，老年人都...

“女兒特別愛吃“周扒皮”板粟，現在的價格實在有些貴，17元買一斤送半近，好像每次都不能解饞，我在超市買了些生的，是每斤3.98元，想用烤箱試試，效果不錯，不比買來的遜色，而且不用添加糖，吃起來手也不髒，容易剝皮。”食材明細主料板...

食材明細主料雞腿肉（500g）板栗（14顆）山藥（一根）小油菜（一棵）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（兩瓣）冰糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥板栗燉雞的做法步驟1、準備主料2、準備輔料3、將板栗上面劃成十字，用...

“板栗燒雞是一道傳統的家庭滋補美食，板栗營養豐富，芳香濃郁，軟糯香甜，具有健脾胃、益氣、補腎和強心之效，老少皆可食用，以達到滋補強身的作用。它與肉類可謂是最佳搭檔，其中與雞塊同烹後，成菜色澤紅亮、味鹹鮮醇正，香中帶甜、...