主料
鱸魚 :1條輔料
鹽 :適量生抽 :適量
姜 :少許
油 :適量
蒜頭 :少許
具體步驟
1.鱸魚處理乾淨後瀝一下水
2.將鱸魚放在碟子上,全身及肚子抹上少許鹽,並加少許薑片和蒜頭醃一會兒
3.將醃好的鱸魚大火蒸十分鐘後倒掉原湯
4.熱鍋下油,爆香蒜頭和薑片
5.將熱油澆到魚身上,再加少許生抽調味即可上碟
主料
鱸魚 :1條輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鱸魚處理乾淨後瀝一下水
2.將鱸魚放在碟子上,全身及肚子抹上少許鹽,並加少許薑片和蒜頭醃一會兒
3.將醃好的鱸魚大火蒸十分鐘後倒掉原湯
4.熱鍋下油,爆香蒜頭和薑片
5.將熱油澆到魚身上,再加少許生抽調味即可上碟