“這是一款超級簡單的葡式蛋撻皮的製作方法,因為我太懶了,所以喜歡簡單的東西”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
超簡單葡式蛋撻皮的做法步驟
1、準備材料
2、將其中16克黃油(黃油必須室温哦),與其他材料混合成麪糰,放入冰箱冷藏一個小時鬆弛
3、將麪糰取出分成2等份兒,分別擀至超薄長方形條狀,至於多薄,額……越薄越好
4、看多長,娃哈哈
5、將黃油均勻的塗抹在面片上
6、然後亂起來,兩側多出來的可以折到裏面在捲起來就好啦
7、這樣就好啦
8、包上保鮮膜(我家的用完了,就用的食品袋)放入冰箱,繼續冷藏一個小時塑型
9、取出切成大約一釐米寬的薄片,將薄片兒放到蛋撻磨具裏捏成蛋撻模的形狀,底部儘量薄一點兒,稍微高出撻模一點點兒
10、放到冰箱冷凍十分鐘即可取出製作蛋撻了
小竅門
這個方子是16個撻皮的量哦,用不完的可以放在冷凍室裏,隨吃隨拿,解凍的時候要在冷藏室解凍,不要再室温下哦!