準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 苦瓜 :1根 雞蛋 :2個 輔料油 :適量鹽 :適量 姜 :1小塊 具體步驟 1.準備好食材 2.苦瓜洗淨切片加入鹽醃製一下 3.再用手擠出苦水再用水洗淨 4.將蛋先煎好 5.鍋裏放入油燒熱,放入薑絲 6.放入苦瓜炒一下 7.再放入鹽 8.倒入蛋 9.炒勻 放雞精 10.炒勻關火 11.上桌烹飪技巧苦瓜在醃製後要用水多洗幾次多食苦瓜能減肥,因為苦瓜中含有苦瓜素,它能使攝取的脂肪減少,以此達到減肥的目的,所以多喝苦瓜茶,多吃苦瓜,讓脂肪減少,保持健康的好身材